发明内容
[0006] 本发明所要解决的第一个技术问题是提供一种高纯度总状蕨藻多酚的制备方法，以总状蕨藻为原料，资源丰富，制得的多酚纯度高、且具有较高的活性。
[0007] 本发明所要解决的第二个技术问题是提供一种高纯度总状蕨藻多酚用于保鲜虾的方法。
[0008] 本发明解决上述第一个技术问题所采用的技术方案为：一种高纯度总状蕨藻多酚的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
[0009] 1)将总状蕨藻干燥至恒重，再粉碎过筛后，得到总状蕨藻粉末；
[0010] 2)将总状蕨藻粉末与60～80％(v/v)的乙醇按照质量体积比1∶15～30配比，置于微波辅助提取装置中提取15～25min，提取液在旋转蒸发仪上于40℃以下去除乙醇，得浓缩液；
[0011] 3)在所得的浓缩液中加入0.8～1.2(体积倍数)的水(优选等体积)，然后按照体积比1∶1～2的比例依次用乙醚、乙酸乙酯进行萃取，将乙酸乙酯萃取物在旋转蒸发仪上于40℃以下去除乙酸乙酯，得乙酸乙酯萃取物；
[0012] 4)将乙酸乙酯萃取物制成10mg/mL～20mg/mL的溶液，按照萃取物溶液与大孔树脂重量体积比1∶10～20的比例加到大孔树脂柱上，依次用2～3倍柱体积的水，25～35％乙醇，55～65％乙醇洗脱，收集55～65％乙醇洗脱液在旋转蒸发仪上于40℃以下去除乙醇，浓缩液进行冷冻干燥即制得多酚保鲜剂。
[0013] 作为改进，所述的步骤1)的具体过程为：将总状蕨藻于35～40℃干燥至恒重，于粉碎机中粉碎，过60～120目筛，得总状蕨藻粉末。
[0014] 再改进，所述的步骤2)中微波提取时微波功率为600～800W。
[0015] 作为优选，所述的步骤2)，3)和4)中的旋转蒸发仪上去除溶剂均需避光条件下进行。
[0016] 所述的步骤3)依次用乙醚、乙酸乙酯进行萃取，萃取3次。
[0017] 所述的步骤4)依次用2～3倍柱体积的水，30％乙醇，60％乙醇洗脱，收集60％乙醇洗脱液在旋转蒸发仪上于40℃以下去除乙醇。
[0018] 最后，所述的步骤4)中的大孔树脂为D101。
[0019] 本发明解决上述第二个技术问题所采用的技术方案为：一种高纯度总状蕨藻多酚用于保鲜虾的方法，其特征在于：先将高纯度总状蕨藻多酚配制成0.3％～0.5％的水溶液作为保鲜液，按照质量体积比1∶1～2的比例将虾置于保鲜液中5～10分钟，取出后沥水2～3分钟，然后在4±1℃条件下贮藏。
[0020] 最后，所述虾为南美白对虾、中国对虾、斑节对虾或鹰爪虾。
[0021] 与现有技术相比，本发明的优点在于：
[0022] 1、本发明工艺科学合理，通过微波提取法同时融合大孔树脂精制等手段进行制备，使总状蕨藻多酚最大程度地释放出来，提高多酚纯度，同时制得多酚具有较高的活性；
[0023] 2、本发明采用的原料是总状蕨藻，资源丰富，目前尚未有效开发，对海藻产业的可持续发展具有重要的意义；
[0024] 3、本发明是以天然总状蕨藻多酚及低温来联合保鲜虾，安全，无毒，可替代化学杀菌剂、防腐剂用于虾的防腐和保鲜，避免了化学杀菌剂引发的环境污染、食品安全、致畸致癌等多种问题。经本发明方法保鲜的虾，在4±1℃条件下贮藏10天后，品质优于同浓度、同条件下经茶多酚、山梨酸钾和Vc保鲜的虾。
