一种糖醋生姜专用罐头瓶   0    0

[0001] 本发明涉及一种食品包装容器，特别涉及到一种糖醋食品的罐头瓶。

[0002] 吃生姜能起到抗衰老和抑制肿瘤作用，因为生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用，老年人常吃生姜可除“老人斑”。糖醋生姜具有开胃健脾，促进食欲的功效，经常食用糖醋生姜能够起到消除疲劳、软化血管等作用，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生，对人体非常有益。

[0003] 生姜在我国大部分地区都有栽培，在夏、秋季采收。生姜一般通过腌制食用或作为食品的佐料，目前市场上生姜的腌制品种极少，并且产品中添加有防腐剂，还因加工工艺的原因丧失了生姜的原汁原味，使得新鲜度不好，缺乏爽口感，因此，不能满足消费者的需求。本申请人提交的申请号为201210407627X的中国发明专利公开了一种糖醋生姜的生产方法，该方法是把新鲜嫩姜通过清洗、晾干、去衣后，不进行太阳曝晒和烧煮，而直接进行腌制，可保持新鲜嫩姜的鲜活状态，色泽亮丽，生姜成分不会流失，生姜功效不会减弱，并且食用爽口，腌制的生姜中姜汁丰富，浸没姜片或姜丝，生产的糖醋生姜罐头不含防腐剂，只要保持瓶盖密封，不使姜汁蒸发，在2～10℃的冷藏环境中可保鲜8个月以上。然而，如果用一般的容器来做糖醋生姜的罐头瓶，在装卸和运输的过程中受到晃动或倾斜，就会使生姜浮出姜汁液面，这样，瓶内的糖醋生姜会很快腐败而不能食用。

[0004] 为了能使罐头瓶内的糖醋生姜不会浮出姜汁液面而保持鲜活状态，应设计一种能使糖醋生姜在装卸和运输过程中受到晃动或倾斜时不会浮出姜汁液面的专用罐头瓶。

[0005] 本发明的目的是要提供一种具有保鲜作用的糖醋生姜专用罐头瓶，使糖醋生姜罐头在装卸、运输过程中生姜始终浸没在姜汁中，糖醋生姜不腐败霉变，保持糖醋生姜的鲜嫩状态，在不添加化学防腐剂时，仍有较长的保鲜期，实现常年供应不含化学防腐剂的糖醋生姜产品，满足消费需求。

[0006] 本发明的一种糖醋生姜专用罐头瓶，其特征是罐头瓶由瓶盖（1）、瓶身（6）和保鲜塞（5）组成，其中，瓶身（6）的顶部有瓶口（3），瓶口（3）为圆口结构，瓶口（3）的圆口内环壁呈喇叭口结构，瓶口（3）的外壁上有与瓶盖（1）配合的螺纹；保鲜塞（5）为圆柱体结构，保鲜塞（5）内有凹槽（4），凹槽（4）的底构成压滤盖（8），压滤盖（8）上有过滤孔（9），凹槽（4）的底中心有凸起的起塞柄（11），凹槽（4）沿口的外围为喇叭口结构，凹槽（4）沿口外围的喇叭口结构与瓶口（3）内环壁的喇叭口尺寸相配合；保鲜塞（5）由瓶口（3）伸入到罐头瓶内，凹槽（4）沿口外围的喇叭口结构放置在瓶口（3）的喇叭口结构中，使压滤盖（8）定位在罐头瓶内姜片或姜丝的上限位置，从而使罐头瓶内形成贮姜区（7）和姜汁液封区（10）。使用时，罐头瓶先进行清洗和消毒，再往罐头瓶中加入额定重量的糖醋姜片或糖醋姜丝，然后放入保鲜塞（5）压实瓶内的糖醋姜片或糖醋姜丝，姜汁和糖醋液混合通过过滤孔（9）漫入凹槽（4），形成姜汁液封区，姜片或姜丝全部浸没在姜汁中，盖上密封瓶盖，以后在装卸、运输过程中，无论怎样晃动侧翻，压滤盖（8）都能把姜片或姜丝限位在贮姜区（7）中，使姜片或姜丝始终都浸没在姜汁中，保持糖醋姜片或糖醋姜丝的的鲜嫩状态。

[0007] 上述发明中，在保鲜塞的凹槽（4）底中心设置凸起的起塞柄（11）及在凹槽（4）沿口的外围设置喇叭口结构，是为了消费者在食用糖醋生姜时容易起出保鲜塞（5）。

[0008] 本发明中，压滤盖（8）上的过滤孔（9）为至少3只；瓶盖（1）内有用无毒材料制造的密封垫（2）。

[0009] 上述的发明，罐头瓶的瓶身（6）为直筒圆体、变径圆体、四方体、六方体其中的一种。

[0010] 本发明的糖醋生姜专用罐头瓶投入应用后，可采用回收空瓶的方式进行循环利用，以节约成本，减少消费者的负担。

[0011] 本发明的有益效果是：为一种鲜活农产品的加工生产提供配套的保鲜容器，支持了生姜产业链的发展，实现了市场常年供应新鲜度好、食用爽口和有益健康的糖醋生姜产品，满足消费需求。

[0014] 附图所示的糖醋生姜专用罐头瓶由瓶盖（1）、瓶身（6）和保鲜塞（5）组成，其中，瓶盖（1）内有用无毒材料制造的密封垫（2）；瓶身（6）为直筒圆体构造，瓶身（6）的顶部有瓶口（3），瓶口（3）为圆口结构，瓶口（3）的圆口内环壁呈喇叭口结构，瓶口（3）的外壁上有与瓶盖（1）配合的螺纹；保鲜塞（5）为圆柱体结构，保鲜塞（5）内有凹槽（4），凹槽（4）的底构成压滤盖（8），压滤盖（8）上有过滤孔（9），凹槽（4）的底中心有凸起的起塞柄（11），凹槽（4）沿口的外围为喇叭口结构，凹槽（4）沿口外围的喇叭口结构与瓶口（3）内环壁的喇叭口尺寸相配合；保鲜塞（5）由瓶口（3）伸入到罐头瓶内，凹槽（4）沿口外围的喇叭口结构放置在瓶口（3）的喇叭口结构中，使压滤盖（8）定位在罐头瓶内姜片或姜丝的上限位置，从而使罐头瓶内形成贮姜区（7）和姜汁液封区（10）。本实施例中，瓶盖（1）采用无毒塑料材料，瓶盖（1）内的密封垫（2）采用硅胶材料，瓶身（6）采用二氧化硅玻璃材料，保鲜塞（5）采用二氧化硅玻璃材料或黏土瓷器材料。使用时，罐头瓶先进行清洗和消毒，再往罐头瓶中装入额定重量的糖醋姜片或糖醋姜丝，然后放入保鲜塞（5）压实瓶内的糖醋姜片或糖醋姜丝，姜汁和糖醋液混合通过过滤孔（9）漫入凹槽（4），形成姜汁液封区，姜片或姜丝全部浸没在姜汁中，盖上密封瓶盖。

[0012] 附图是本发明的一种糖醋生姜专用罐头瓶的结构图。

[0013] 图中：1.瓶盖，2.密封垫，3.瓶口，4.保鲜塞的凹槽，5.保鲜塞，6.瓶身，7.贮姜区，8.压滤盖，9.过滤孔，10.姜汁液封区，11.起塞柄。