琼胶寡糖在制备唾液淀粉酶激活剂中的应用   0    0

本发明提供了琼胶寡糖在制备唾液淀粉酶激活剂中的应用。所述的琼胶寡糖为聚合度2～10的新琼寡糖（主要组成是新琼四糖和新琼六糖）。本发明的有益效果主要体现在：（1）本发明的琼胶寡糖的制备方法简单，制备的琼胶寡糖，经过除盐，无需纯化为单一聚合度寡糖；（2）本发明中的琼胶寡糖对唾液淀粉酶的促进效率高，在优选条件下，可将酶活提高1.2倍；（3）本发明中的琼胶寡糖可提高唾液淀粉酶的高温耐受性，使其在35～55℃保温2h酶活降低幅度小于57%；（4）本发明中的琼胶寡糖可提高唾液淀粉酶的pH稳定性，使其在pH6～8范围内酶活降低幅度小于6%；（5）本发明中的琼胶寡糖可与唾液淀粉酶的激活剂-氯离子协同增强唾液淀粉酶的酶活，在优选条件下，可将酶活提高1.9倍。

1.琼胶寡糖在制备唾液淀粉酶激活剂中的应用，所述琼胶寡糖的制备方法如下：类芽孢杆菌(Paenibacillus sp.)CCTCC No：M 2011357，经斜面活化、种子液培养及摇瓶发酵培养后，于4℃条件下4000～9000r/min、10～30min离心或者过滤，分离除去菌体，所得清液即为胞外酶——β-琼胶酶的粗酶液，将粗酶液与浓度为1～5g/L的琼胶溶液以1:1～
5的体积比，于37℃水浴中酶解，沸水浴10min终止酶解，冷却后离心，取上清液用活性炭进行脱盐处理，减压旋蒸浓缩得最终琼胶寡糖液。

2.如权利要求1所述的应用，其特征在于所述琼胶寡糖用于制备提高唾液淀粉酶高温耐受性的制剂。

3.如权利要求1所述的应用，其特征在于所述琼胶寡糖用于制备提高唾液淀粉酶pH稳定性的制剂。

4.如权利要求1所述的应用，其特征在于所述琼胶寡糖用于制备治疗消化不良的药物。

5.如权利要求1所述的应用，其特征在于所述琼胶寡糖与氯离子共同使用。