发明内容
[0003] 本发明的目的就是针对现有技术的不足，提供一种用于炒菜机备料系统的备料辅助装置，该辅助装置通过搅拌装置，以对备料筒内的材料进行搅拌式清洗，确保菜品原材料干净、卫生；通过液体充放装置，为桶内液体的补充和排放自动化提供了基础，利于提高自动化率。
[0004] 为实现上述目的，本发明采用如下技术方案。
[0005] 一种备料辅助装置，由搅拌装置和液体充放装置组成，搅拌装置设有搅拌桨，液体充放装置设有液体充放管，搅拌桨和液体充放管呈可升降结构，搅拌桨和液体充放管分别与升降台连接，以分别由升降台带动搅拌桨和液体充放管升降。
[0006] 采用前述技术方案的本发明，通过搅拌装置对备料筒内的材料进行搅拌式清洗，确保菜品原材料干净、卫生；通过液体充放装置，为桶内液体的补充和排放自动化提供了基础，利于提高自动化率。由于本发明中的搅拌桨和液体充放管均呈可升降结构，特别适用于转盘式备料系统，以在转盘的设定工位,搅拌桨或液体充放管下降进入备料筒内，进行搅拌或液体充注与抽排，在搅拌桨或液体充放管上升回位后，转盘可进行转换工位的转动。
[0007] 优选的，所述升降台通过丝杠螺母副传动结构由升降台驱动电机驱动；所述液体充放管由刚性管构成，液体充放管滑动穿过所述升降台，液体充放管与升降台通过第一离合器连接；所述搅拌装置上具有滑动穿过所述升降台的部分，升降台由通过穿出升降台的部分与升降台通过第二离合器结构连接。确保升降台运行可靠、位置可控；并可单独带动搅拌装置或液体抽放管升降，独立完成搅拌和液体充放工作，避免或减少动力消耗。
[0008] 进一步优选的，所述可升降结构通过平衡器悬吊在所述机架上形成。利用平衡器减少或消除重力影响，确保升降台运行轻快、平稳，降低升降驱动能耗。并通过平衡器形成高度位置可升降的结构，以在与升降台解除连接关系后，相关构件可自动恢复原先的设定高度。
[0009] 进一步优选的，所述搅拌装置包括设在所述机架上的搅拌电机，搅拌电机通过带传动或链传动驱动从动轮转动，从动轮通过轴承和轴承座可转动的设在所述机架上，从动轮中部通过花键或多棱形配合结构设置所述搅拌桨；搅拌桨的桨柄上端构成搅拌装置穿出所述升降台的部分。以减少搅拌装置的升降移动部分，降低能耗和使用成本。
[0010] 进一步优选的，所述第一离合器连接包括饼形控制盘和推杆电磁铁，控制盘的外周面上形成环形凹槽，凹槽具有接纳推杆电磁铁的推杆前端插入的空间。以简单、可靠的拨叉结构和电磁控制方式实现离合器结构，降低制造成本和使用成本。在采用可滑动的搅拌桨结构时，第二离合器也可采用与第一离合器相同的结构，其中，饼形控制盘固定连接在搅拌桨的桨柄上端。
[0011] 进一步优选的，所述丝杠螺母副传动结构设有并列的两个。以提供均衡分布的升降驱动动力，适用于截面尺寸较大的升降台，两个丝杠螺母副还可相互形成平行的导轨副结构，确保升降运行平稳、可靠。
[0012] 本发明的有益效果是，菜品备料辅助功能多，可有效减少人工参与，利于菜品质量控制，其菜品质量好，且效率高、能耗低，使用寿命长，使用成本低，可靠性高。
