一种零食加工装置   0    0

[0001] 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及酱肉搅拌装置。

[0002] 酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品，具有色泽美观、风味浓郁的特点，入口鲜美甜咸，清香生津，肥而不腻，越品越浓的特点，酱肉在中国具有悠久的加工和食用历史，酱肉也是一种风味小吃，常被做成零食供大家食用。

[0003] 酱肉在制作过程中，需要将肉和调味料混合，而现有的肉和调味料混合装置只能将肉和调味料单纯的混合，不能根据肉的多少调节调料的多少，故酱肉的口味不能得到保证。

[0004] 本发明的目的在于提供一种零食加工装置，以实现调味料的含量根据肉的含量而调节。

[0005] 为达到上述目的，本发明的基础技术方案是：一种零食加工装置，包括搅拌筒，搅拌筒上设有与搅拌筒连通的料箱和进料口，搅拌筒的底部设有压缩腔，压缩腔的顶部设有转动板，转动板铰接在搅拌筒的内壁上，转动板与压缩腔的底部之间连接有压簧，转动板上固定连接有延伸到压缩腔外侧的齿条，齿条上啮合有第一直齿轮，第一直齿轮上啮合有第二直齿轮，第二直齿轮上固定连接有卷筒，卷筒上卷有拉绳，搅拌筒内设有搅拌杆，搅拌杆上设有搅拌叶，搅拌杆的一端延伸到搅拌筒外，搅拌杆位于搅拌筒外的一端固定连接有圆台状的传送辊，传送辊的侧壁上设有进风口，传送辊的内部设有空腔，空腔内设有转动杆，转动杆上固定连接有风叶，传送辊远离搅拌杆的一端与料箱之间连通有气管，传送辊上贴合有转动盘，转动盘的外侧设有驱动机构，驱动机构与转动盘之间连接有转轴，转动盘滑动连接在转轴上，转动盘上转动连接有转动件，转动件与驱动机构之间连接有弹性件和支撑件，转动件的外侧设有滑轮，拉绳远离卷筒的一端固定连接在转动件上，且拉绳跨在滑轮上。

[0006] 本方案的工作原理为：料箱用来盛放调味料，调味料通过料箱可进入到搅拌筒内，进料口用来将肉放入到搅拌筒内，电机用来驱动转动盘转动，因传送辊与转动盘贴合，故传送辊在转动盘和传送辊之间的摩擦力的作用下转动，传送辊带动搅拌杆转动，搅拌杆转动对搅拌筒内的肉和调味料进行搅拌，实现调味料和肉的均匀混合。当搅拌筒内的肉变多时，肉的重量变大，肉向下压动转动板，转动板围绕转动板和搅拌筒内壁的铰接点向下转动，转动板向下压缩压簧，转动板带动齿条向下移动，齿条带动第一直齿轮转动，第一直齿轮带动第二直齿轮转动，第二直齿轮带动卷筒转动，卷筒将拉绳缠绕起来，拉绳的长度变短，拉绳拉动转动件，因转动件与转动盘之间转动连接，故转动件不会跟随转动盘转动，转动盘与转动件之间相对转动，拉绳拉动转动件时，转动件拉动转动盘在转轴上滑动，转动盘由传送辊的大径端逐渐移动到传送辊的小径端。因转轴的角速度不变，故转动盘的角速度不变，转动盘边沿上的线速度不变，因传送辊与转动盘贴合，故传送辊与转动盘贴合部位的线速度相同，传送辊与转动盘贴合部位的线速度保持不变，当转动盘由传送辊的大径端移动到传送辊的小径端时，传送辊与转动盘贴合部位的直径变小，根据线速度与角速度的关系可知，此时，传送辊的角速度变大，传送辊转动变快，传送辊带动空腔内的转动杆变快，转动杆带动风叶的转动速度变快，风叶产生的风力变大，气体通过气管进入到料箱中，料箱中的调味料因气体的吹力变大而吹入到搅拌筒内的速度变快，从而提高了调味品的进入量，使肉增多的同时，调味料的含量也增多，从而保证了肉的口感。并且，传送辊的角速度变快时，传送辊带动搅拌杆的搅拌速度变快，使搅拌筒的肉变多的同时，得到更快速的搅拌，由此，提高了肉的搅拌速度，使肉和调味料更加充分混合。

[0007] 采用上述技术方案时，当肉的含量变多时，通过齿条和第一直齿轮的啮合，第一直齿轮和第二直齿轮的啮合，使卷筒转动，卷筒将拉绳缠绕起来，拉绳的长度变短，从而拉动转动盘在转轴上移动，传送辊与转动盘的贴合的部位的直径变小，而传送辊的线速度不变，故传送辊的角速度变大，从而使搅拌杆和转动杆的转动速度变大，转动杆的转动速度变大，转动杆使风叶的转速变大，风叶将产生更大风力，风力较大的气体使料箱中的调味料下落速度变大，从而保证了肉变多时，调味料的含量也变多，保证肉的口感。搅拌杆的转动速度变大，使搅拌杆快速对肉和调味料进行搅拌混合，使肉和调味料混合均匀，且节约了混合的时间，提高了肉和调味料的搅拌效率。

[0008] 进一步，转动件为轴承，轴承包括支撑部和旋转体，旋转体与转动盘固定连接。转轴转动时带动转动盘转动，转动盘带动旋转体转动，而支撑部不会跟随转动盘转动，由此，实现了支撑部和转动盘的相对转动。

[0009] 进一步，弹性件为弹簧，支撑件为伸缩杆，弹簧的两端固定连接在支撑部和驱动机构上，伸缩杆的两端也固定连接在支撑部和驱动机构上。弹簧为常见的弹性件，便于购买。伸缩杆可跟随转动盘的移动而自由伸缩，改变长度。

[0010] 进一步，驱动机构为电机，弹簧和伸缩杆均固定连接在电机的机壁上。直接连接在机壁上，无需其他固定件，使结构更加紧凑，简化了结构。

[0011] 进一步，进风口设在传送辊的端面上。传送辊的端面不与转动盘贴合，故转动盘不会将进风口堵住，影响气体的流通。

[0012] 进一步，拉绳为钢丝。钢丝相比其他拉绳更加牢固，使用寿命更加长久。

[0014] 下面通过具体实施方式进一步详细的说明：

[0015] 说明书附图中的附图标记包括：搅拌筒1、传送辊2、电机3、搅拌杆4、转动杆5、气管6、弹簧7、转轴8、伸缩杆9、滑轮10、钢丝11、第二直齿轮12、卷筒13、第一直齿轮14、齿条15、压簧16、转动板17、搅拌叶18、料箱19、进料口20、轴承21、转动盘22。

[0016] 实施例基本如附图1所示：一种零食加工装置，包括搅拌筒1，搅拌筒1上设有与搅拌筒1连通的料箱19和进料口20，搅拌筒1的底部设有压缩腔，压缩腔的顶部设有转动板17，转动板17的右端铰接在搅拌筒1的内壁上，转动板17与压缩腔的底部之间连接有压簧16，转动板17上焊接有延伸到压缩腔外侧的齿条15，齿条15上啮合有第一直齿轮14，第一直齿轮14上啮合有第二直齿轮12，第二直齿轮12上焊接有卷筒13，卷筒13上卷有钢丝11，搅拌筒1内设有搅拌杆4，搅拌杆4上设有搅拌叶18，搅拌杆4的右端延伸到搅拌筒1外，搅拌杆4的右端焊接有圆台状的传送辊2，传送辊2的小径端位于传送辊2的右端，传送辊2的左端面上设有进风口，传送辊2的内部设有空腔，空腔内焊接有转动杆5，转动杆5上焊接有风叶，传送辊
2的右端与料箱19之间连通有气管6，传送辊2上贴合有转动盘22，转动盘22的右侧设有电机
3，电机3与转动盘22之间连接有转轴8，转动盘22滑动连接在转轴8上，转动盘22上转动连接有轴承21，轴承21包括支撑部和旋转体，旋转体与转动盘22焊接，支撑部与电机3之间连接有弹簧7和伸缩杆9，轴承21的右侧设有滑轮10，钢丝11远离卷筒13的一端焊接在转动件上，且钢丝11跨在滑轮10上。

[0017] 使用本装置时，将调味料放入到料箱19中，肉通过进料口20放入到搅拌筒1内。启动电机3，电机3带动转轴8转动，转轴8带动转动盘22转动，转动盘22在摩擦力的作用下带动传送辊2转动，传送辊2带动搅拌杆4转动，搅拌杆4转动时对搅拌筒1内的肉进行搅拌。传送辊2转动时带动转动杆5转动，转动杆5带动风叶转动，风叶转动将传送辊2外界的气体通过进风口吸入到传送辊2中，并通过气管6吹入到料箱19中，将料箱19中的调味料吹入到搅拌筒1中，实现了调味料和肉的混合。

[0018] 当搅拌筒1内的肉的含量变多时，肉的重量变大，肉下压转动板17，转动板17围绕转动板17右端的铰接点向下移动，转动板17向下压动压簧16，转动板17带动齿条15向下移动，齿条15带动第一直齿轮14转动，第一直齿轮14带动第二直齿轮12转动，第二直齿轮12带动卷筒13转动。卷筒13将钢丝11缠绕起来，钢丝11的长度变短，钢丝11通过滑轮10向右拉动轴承21，轴承21带动转动盘22向右移动。因第一直齿轮14的直径小于第二直齿轮12的直径，第一直齿轮14的线速度和第二直齿轮12的线速度相同，故第二直齿轮12的角速度小于第一直齿轮14的角速度，从而使第二直齿轮12的角速度较小，使卷筒13缓慢转动，卷筒13缓慢缠绕钢丝11，防止钢丝11缠绕速度过快而使转动盘22在传送辊2上向右移动的速度过快，从而防止转动盘22与传送辊2的移动速度过快造成的转动盘22与传送辊2之间的磨损。

[0019] 转动盘22向右移动时，转动盘22的转动速度不变，传送辊2与转动盘22贴合的部位的线速度不变，而传送辊2与转动盘22贴合部位的直径变小，根据角速度与线速度的关系可知，传送辊2的角速度变大，传送辊2转动速度变快，传送辊2中的转动杆5转动速度变快，转动杆5带动风叶的转动速度变快，风叶将产生更大的风力，将风力较大的气体吹入到气管6中，并从料箱19中吹出，从而使调味料的下料速度变快，搅拌筒1中的调味料增大，使肉增多的同时，调味料的含量也增多，保证肉的口感。同时，传送辊2的角速度变大带动搅拌杆4的角速度变大，使搅拌杆4转动的更快，搅拌杆4的快速搅拌使肉和调味料快速混合在一起，使肉和调味料混合的更加均匀，从而保证肉的口感。

[0020] 当搅拌筒1中的肉变少时，肉的重量变轻，转动板17在压簧16的弹力下向上移动，转动板17带动齿条15向上移动，齿条15带动第一直齿轮14反向转动，第一直齿轮14带动第二直齿轮12方向转动，第二直齿轮12带动卷筒13反向转动，钢丝11变得松动。且轴承21在弹簧7的弹力作用下向左移动，伸缩杆9变长，传送辊2与转动盘22贴合的部位的直径变长，传送辊2的角速度变小，传送辊2转动速度变小，转动杆5的转动速度跟随变小，转动杆5带动风叶转动的速度变小，风叶产生的风力减弱，气体进入到气管6中的风力也跟随减弱，气体吹动调味料的吹力变小，调味料的下料速度减小，从而使肉的含量变小时，调味料的含量也变小，保证肉的口感。

[0021] 以上所述的仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本发明所省略描述的技术、形状、构造部分均为公知技术。

[0013] 图1为本发明实施例的结构示意图。